L'alternathé rouge délivre une saveur douce de sous-bois et de fruits rouges. Cet univers est rouge: à la fois doux et emprunt d'astringence... Cette infusion délicate est inspirée des pratiques des anciens lorsque le thé était un produit d'exception accessible seulement pour les plus fortunés.
Dans les campagnes, ils mettaient à fermenter les feuilles de ronce, de framboisier, de fraisier ou encore de myrtillier pour leur faire dégager leur astringence, aussi rencontrée dans le thé. Ces pratiques perdurent encore dans certains pays d'Europe de l'Est. Alors, pourquoi ne pas opter chez nous aussi pour des infusions plus responsables.
Ses bienfaits ? La ronce est réputée apaiser les voies respiratoires et réguler le taux de sucre dans le sang.
Le saviez-vous? La ronce est une plante fascinante: les mures sont un régal, les tiges sont tressées en vannerie, les feuilles ont des vertus médicinales mais... nous sommes confrontés à une conquérante plus efficace que Guillaume! Les milieux ouverts sont rapidement colonisés par les ronces, tant dans les sous-bois qu'en milieu ouvert. Comme pour d'autres prédateurs, nous évitons d'être agrippés par ses épines et préférons la supprimer.
Pourtant, cet accueil hostile est aussi une aubaine pour se reproduire et croître en sécurité des prédateurs terrestres... C'est pourquoi la ronce, avec ses fleurs, ses baies et ses épines, est une formidable nurserie pour les chênes, les papillons et les oiseaux.
Conditionnement en tube en carton kraft noir de 340 ml avec pour dimension : 66 mm (d) x 129 mm (h). Le tube est recyclable et a été conçu à partir d'un approvisionnement responsable : il est classé comme source mixte FSC, avec 70 % provenant de matériaux recyclés et 30 % de pâte de bois FSC ou de récupération.
Intensité: 4/10
Poids net : 25 g
Dosage : 2 grammes par infusion de 25 cl, soit une dose de 3 pincées.
